＜目次＞
１、はじめに
実は、2021年の新年明けたくらいに、出そうとしていたのが、この「研究室ごはん、ラボメシ！」特集号でした。しかし、私がうつ状態になってしまったため、予定が寛解してからの2025年の春に延期された次第です。
今回は、久しぶりに大学院生や研究者の暮らしに関する生活に身近な話題。具体的には、ラボメシこと、研究室や学食で作って、食べるごはんの特集がテーマ。私の当時の院生時代の思い出も詰めており、エッセイ集的な特集号になりました。
恒例の表紙画像↓
２、『なかみ博士の気になる学術系ニュース』'25年5月 春号の概要
先にサイズや本文の長さなど、仕様の情報を掲載しておきます↓
・タイトル：『なかみ博士の気になる学術系ニュース』2025年5月 春号
・特集「研究室ごはん、ラボメシ！」
・著者：仲見満月（なかみ・みづき）
・発行年月日：2020年5月24日 初版
・ページ数：30ページ(本文、モノクロ)
・サイズ：B5（高さ25.7×幅18.2センチ）
・価格：【800円】（※通販用の残部が無くなった後の受注生産のため、設定価格が高め）
初級は、土鍋を使った「お米を炊くラボメシ編」で 、実際に季節ごとに異なる時間の給水をさせて、土鍋とコンロを使ってお米を炊く方法を紹介した記事。それから、「パスタなラボメシ編」、「エビ入りグラタン食べ比べラボメシ編」と続き、日常的にも特別な日にも食べられる「ピザのラボメシ編」が記されています。更に、執筆で多忙となり、栄養バランスが傾きがちな卒論の時期におすすめな「おうちでカフェ飯ランチョンミート丼でラボメシ中級編」を収録。
各記事には、炊飯器をどこからか提げて研究室に現れた学生の面影や、私の研究室の先輩が実際に材料をラボに持ち込んで作った納豆パスタの話など、ラボメシをめぐる思い出話も書いています。合わせて、お楽しみください。
初売りするイベントは、委託参加となる、
を予定しています。
くるみ表紙の全体的な様子は、次のpixivページで公開しました。ご覧ください：
３、目次（コンテンツ一覧、試し読み）
【特集：研究室ごはん、ラボメシ！】
◆#研究室ごはん を考える～お手軽自炊でコスパもよし？！パスタな #ラボメシ 編～
◆#研究室ごはん ～エビ入り冷凍グラタン食べ比べ #ラボメシ 編～
◆#研究室ごはん 番外編～忙しい日常の食事にも、特別な日の「宴会」にも！ #ピザが食べたい 時の #ラボメシ 編～
◆#研究室ごはん を #卒論 シーズンに考える～「おうちでカフェ飯 ランチョンミート丼」（ #クラシル ）で #ラボメシ 中級編～
あとがき
目次の中でリンクを貼ってある箇所は、記事をだいたい、読めるようになっています。が、一部の記事は古い動画リンクのままになっている箇所があり、ご注意ください（同人誌の記事のほうでは、付加価値を付けるという意味で、新しい動画ＵＲＬを掲載しております）。
４、おわりに
本記事の内容は、2018～2019年頃の今から6～7年ほど前に書かれたものが大半を占めています。当時、「狂ったように人文系ジャンルの本を読みまくり、ブログやnoteの記事を更新しては、同人誌にしていた」私としては、食事に関するテーマの特集号で一息つきたい気持ちになっていたのでしょう。
現在では、ナッシュ等の栄養バランスに配慮した通信販売の冷凍弁当の登場もあって、忙しい院生や研究者の食生活の改善もなされているのではないでしょうか？そうした現在にあって、今回、出す新刊同人誌の「研究室ごはん、ラボメシ！」特集号がどのような意味を持つのか、エッセイ集的な内容を通じて問うてみたいと思いました。
どうか、ご一読のほど、よろしくお願い致します。
５、BOOTHでの予約注文を開始しました
BOOTH通販での予約注文を開始しました。遠方にお住まいの方だったり、頒布イベントに都合上で行けなかったりする方には、こちらから予約注文することができます。
●研究室ごはん、ラボメシ！特集号『なかみ博士の気になる学術系ニュース』 | 仲見研 Online Store
